“中国的豆腐在清寡中暗含了某种情深层面的气质，古人称赞豆腐有‘和德’，吃豆腐的人能安于清贫，而做豆腐的人也懂得‘顺其自然’。”这是《舌尖上的中国》的一段独白。新密更是有着“豆腐之乡”的称号
为扎实推进全县食品生产小作坊提档升级，全域内教科书式打造食品生产店，确保新密老百姓买的放心、用的放心、吃的放心，保证厂房生产卫生安全
2021年4月8日上午，在新密市市场监督管理局领导的组织下，新密市豆腐小作坊的业主们来到新密市豆花香食品厂参观学习。
一、流程化的消杀步骤
第一步：更衣消毒室，员工更换统一服装、参观人员穿戴鞋套进行消杀进入生产车间，保证食品的干净卫生。
第二步：员工进入车间前，洗手并进行消毒，保持手部卫生
二、机械化生产流程标准统一
1.原料车间
2.生产车间
磨浆车间与点浆压制车间之间，用玻璃进行隔断，保证了各个区域的干净卫生
3.点浆压制车间
车间充斥着豆子打磨成浆后的香气，纯白的豆浆在大锅里不断翻滚，酸浆顺着锅边慢慢倒入，渐渐就会看到成型的豆花
4.晾制间
5.成品库
新密市豆花香食品厂作为新密市小作坊行业的佼佼者，在卫生条件方面一直遵守小作坊卫生规定。
经过本次的参观学习，各位作坊的业主们都对下一步自家作坊的改造有了新的规划，我市也进一步提升小作坊食品安全管理保障水平，积极引导食品小作坊依法依规从事食品生产加工活动，确保全市人民群众舌尖上的安全。
